孟加拉的東西不外乎就是炸的

只要是炸的他們都愛(他們不吃清蒸食物)

而我也獨愛這炸蛋餅~但是還是要避免吃太多~勉得發胖又長痘

吃蛋餅一定要紫色洋蔥配綠色辣椒

由於辣椒實在是辣到不行.所以我只吃洋蔥!



原料一   麵糰
原料二   蛋+少許洋蔥+鹽巴+切斷辣椒




第一.  揉麵糰



第二.  稈麵糰





第三.   甩麵糰



會越甩越大 (要甩大的基本條件是油要夠多)





姿勢100分~漂亮的餅



然後把原料二混在一起打



把餅皮甩到夠大時,在上面鋪上原料二







把餅折成正方形就可以準備下鍋了!炸東西油一定要夠熱~不然餅會被吸附很多油










右下角蛋餅下面是占板.切蛋餅用的.小小一個很好攜帶的感覺



炸蛋餅的鍋是燒木柴的~不使用瓦斯爐~很有古早味



衛生習慣就不給予評論了!所以吃東西的時候,還是不要去想製作過程及環境,避免吃不下肚






剛起鍋的蛋餅~大約炸個4分鐘即可



一個炸蛋餅約台幣11元 (真是便宜又好吃啊!)  底下圓形的不是蛋餅喔!它不加蛋的.
只要台幣1.5元.純粹只有餅而已!




這邊的外帶包~除了報紙包之外,還會用薄到不行的塑膠袋裝起來,一個袋子一個餅~







相本有較多圖片!有興趣的可以看一下!

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